夕食つくりーの冷凍食品つくりーの

新カテゴリ追加。
『料理』
なんか最近劇団のことより料理のことばっかで・・・（汗
どうしたもんかぉ・・・
近々料理中心のブログも一個つくろうか検討中。




てなわけで。
今日は朝と夕と二回買出しに行き、食料品購入
来週から月末までは仕事と稽古で忙しいので、お弁当用の冷凍食品を作りおきしておくぉ（＠ｖ＠）レッツクッキング！

●おからハンバーグ
おから１５０ｇ
合挽き１５０ｇ
卵1個
たまねぎ1個
牛乳少々
塩コショウ適量

おからはおからモニターで無料で頂いたやつ♪水分飛ばすためにレンジでラップして5分、そのままで5分チンする。
たまねぎはみじん切りにしバターで炒めて冷ましておく、おからには牛乳をまぁ適当に入れる。（しみこませる程度）
たまねぎ、おから、たまご、合挽き、塩コショウをボウルにどーんと投入！もっちりなるまで混ぜ合わせる。
出来上がったタネをちょっとおいとくといいかもね。
そしたらお弁当用に小さめなの４～５個分を形作る。後は大きいの2個作って今晩の夕飯用に。
ぜーんぶ両面いい色になるまで焼く。
ここで注意は、ふつうのハンバーグより若干やわらかいので、慎重にひっくり返さないと崩れちゃうよ。
お弁当用は冷ましてラップして冷凍庫にどーん！
夕飯用は和風あんをかけていただきました。





和風あんは簡単よ。
具は今日はえのきとエリンギ炒めて、少量の水と和風だし、砂糖としょうゆとみりん入れて煮立てて、水溶き片栗粉入れてとろみつけて完成。
それをぶっかければよい（笑）
おからバーグがあっさりなので、味付け濃い目で丁度いいよｖｖ




●超適当お好み焼き
小麦粉適当
水適当
キャベツ適当
もやし適当
（具は別にありものでいい）
あとは普通に混ぜて焼くだけｖｖ手抜きｖ
小さめなのいっぱい作って焼いていっこづつ冷凍して保存。
お弁当用～。






冷凍庫はいまいっぱいいっぱいですぉ
これでお弁当時間短縮計画じゃ！
余ったご飯も早めに冷凍しとくと美味しく保存できるよ（＞ｖ＜）







で、今日の夕飯はおからバーグの和風あんかけと
★マヨネーズカツ★←おすすめ！
これは『おはよう奥さん』に載ってたレシピを具財変更して作ってみたら美味しく出来たぉｖｖほったらかしてできる揚げ物じゃい♪

材料
鶏胸肉 1枚
塩コショウ少々
マヨネーズ 適量
パン粉 適量

鶏肉を一口サイズに切る
塩コショウで下味つける
マヨネーズをたっぷりからめる
パン粉をまぶす
オーブンで5分チン♪
ひっくり返してまたオーブンで5分チン♪
焼き色見ながら繰り返す（10分～15分くらいでいい焼き色つくよ）
完成！！

味はカツだけど油はマヨの油での調理だから、ほっといても全然大丈夫！しかもおいしいマヨ風味♪ツレも大満足ですよ。
チーズ間に挟んだり大場とか梅肉とか挟んでもおいしそう。





今夜の夕飯はそれにもやしの味噌汁。
おいしかったよごちそうさまなり。






まだおからが６００ｇもあるぉ
明日は違うおから料理つくってみるぉ！！！
昨日のピーマンのおから肉詰めもおいしかったの（＾＾）